Concurso de salmorejo que hubo en octubre 2017

El Mercado Victoria ha sido el lugar elegido para presentar la primera convocatoria del Concurso Nacional Amateur de Salmorejo Cordobés, cuyos objetivos son difundir las virtudes de la cocina cordobesa mediante la elaboración de este plato típico cordobés como es el salmorejo cordobés y preservar,  como atractivo socio cultural e identitario de nuestra historia gastronómica, la elaboración artesanal de dicha receta con los instrumentos de cocina carentes de tecnología, a saber, dornillo y maja.