Hasta 1847 estuvo situada en el lado opuesto de la plaza al que hoy ocupa.
El origen del nombre es incierto, ya que mientras que Ramírez de Arellano defendía que era debido a que este entorno era el lugar destinado a la venta del ganado caballar y mular, y por consiguiente muy concurrido, tanto por los cordobeses como por todos los forasteros que venían a ver esta ciudad, otros mantiene que el nombre lo toma del potro que corona la fuente.
Aún hoy en día se sigue utilizando el agua de la plaza del Potro para beber. Tal y como se hacía antaño, se utilizan unas cañas largas que permiten conducir el agua, desde los surtidores que se encuentran en la parte alta de la fuente, hasta el vaso o botijo el cual se vaya a rellenar. El tornero de la plaza sigue haciéndolo cada día
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